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广发反水_面条剩下了别扔,教你做这美食,有荤有素,营养均衡,家人都爱吃

发布时间:2020-01-09 10:22:51

广发反水_面条剩下了别扔,教你做这美食,有荤有素,营养均衡,家人都爱吃

广发反水,导语:记得小时候,饿爆了的我,一放学就飞奔到学校旁边的快餐店里,点一碗蛋炒面,蛋炒面是用盒子装的,满满的一大盒配上一罐芬达,简直不要太满足,我也展示出了我吃饭的惊人天赋,把蛋炒面吃的精光不剩。

周末在家,不想出去吃,便想着自己能在家做和饭店味道类似的蛋炒面。面条剩下了别扔,教你做这美食,有荤有素,营养均衡,家人都爱吃。

这款蛋炒面的食材相当丰富,有香肠、小油菜、香菇、鸡蛋,可谓是有荤有素,而且做法相当简单,不需要技巧,出锅后的蛋炒面,色泽鲜艳,散发着浓郁的菜香味,小美自己就能吃一大盆,接下来跟小美一起去学学这道蛋炒面的做法吧!

by 奇缘shirley

配料:

香肠 2根、鸡蛋 2个、油菜(小) 2颗、手擀面 450克、香菇 3朵、生抽 3勺、老抽酱油 1勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、鸡精 半勺、食盐 2克、陈醋 1勺

步骤1.准备所需要的食材

步骤2.香菇洗净,切成小块,香肠切片

步骤3.小油菜洗干净,切成小块

步骤4.鸡蛋打入碗中,搅打均匀

步骤5.锅中加水,烧开,下入香菇,焯熟,沥干水份,备用

步骤6.热锅凉油,打入鸡蛋液,稍微凝固后,用铲子铲成小块,盛出备用

步骤7.锅中添加适量水,烧开,下手擀面,锅开两次,点两次凉水,出锅,不可煮太久

步骤8.面过一下凉水,盛出沥干水份,面中加少许食用油,搅拌一下,防粘连

步骤9.锅中加入适量食用油,下香肠翻炒

步骤10.再下油菜

步骤11.翻炒一会后加入鸡蛋,加手擀面

步骤12.加入3勺生抽酱油,1勺老抽酱油

步骤13.1勺蚝油,1勺白糖

步骤14.半勺鸡精,2克的食盐,一勺陈醋

步骤15.翻炒均匀后出锅即可

1.选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。2.香菇的内侧呈现乳白色状,并且内侧为全部皱褶状,菇柄短而粗且菇苞未开,这样的香菇较佳。3.有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。4.要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。5.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,多吃不怕胖。

你喜欢吃蛋炒面还是蛋炒饭?

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